Horčicové pečené karé so šunkou a volským okom

- na jednu osobu:, 1 plátok karé, 1 plátok šunky, 1 vajce, paradajkový pretlak, tuk, mleté čierne korenie, soľ

Karé umyte, dobre vyklepte, osoľte, okoreňte mletým čiernym korením, potrite z oboch strán horčicou a priložte tenký plátok šunky, ktorý potrite paradajkovým pretlakom a znovu posypte korením. Takto pripravené plátky vložte na rozpálený tuk v hrnci, podľa potreby podlejte malým množstvom vody a pod prikrývkou uduste. Keď zmäknú, vypečte ich na masti a pred servírovaním pridajte na vrch každého šunkového plátku 1 vajce. Pečte dovtedy, kým bielok nestuhne. Servírujte s pečenými zemiakmi a anglickou oblohou.