Mäkký medovníkový koláč

½ kg múky, ½ kg medu, 2 vajcia, 2 žĺtky, 60 g cukru, 1 ČL prášku do pečiva, 20 g mletého kardamónového semena, mandle, škorica

Zohrejte med, zmiešajte s vajciami, žĺtkami, cukrom, múkou, práškom do pečiva, mletým kardamónovým semenom, na špičku noža škorice a dobre spracujte. Nalejte na vymastený a múkou vysypaný plech. Vrch posypte nakrájanými mandľami a 30 min. pečte pri rovnomernej, ale nie vysokej teplote. Krájajte ho na rezy až keď vychladne.