Paradajky plnené vajciami

veľké paradajky, vajcia, strúhaný syr, čerstvý kôpor, mleté čierne korenie, soľ

Veľkým a neporušeným paradajkám odrežte vrch a vyrežte stred. Poukladajte ich vedľa seba do ohňovzdornej misy a v predhriatej rúre zahrejte do horúca. Po vybratí z rúry ich naplňte rozmiešanými vajciami, posypte soľou, čiernym korením, kôprom a priložte zrezané vrchy. Posypte strúhaným syrom a pri strednej teplote upečte.

TIP: Vydlabané paradajky môžete plniť aj hotovo kúpeným francúzskym šalátom, či mäsovým alebo rybacím šalátom.