Nakladané uhorky, zelené paradajky a malé dyne

uhorky, dyne, paradajky, železník, saturejka, višňový list, kôpor, chren, majoránka, , Nálev:, ocot, voda, 1-2 PL cukru

Pekné drobné uhorky a malé dyne umyte, odstráňte stopky a osušte. Na dno veľkých uhorkových fliaš položte železník, saturejku, višňový list, kôpor, 1 rez chrenu a 1 ČL majoránu, potom striedavo poukladajte uhorky, paradajky a dyne. Navrch znovu položte uvedené koreniny.
Z 1 dielu octu a 4 dielov vody uvarte nálev, pridajte k nemu cukor a za horúca nalejte na uhorky. Zamiešajte salicyl, zaviažte a do druhého dňa uschovajte v suchej pare.