Pomarančový likér

12 - 15 zrelých pomarančov, 1 l 90 % alkoholu

Šupku z pomarančov na tenko olúpte tak, aby z vnútornej bielej vrstvy nezostalo na nej nič. Na pomarančové šupky nalejte alkohol a nechajte stáť 8 dní. Potom prilejte vlažný sirup uvarený zo 400 g cukru a 6 dl vody a všetko nalejte do fľaše a dobre zazátkujte. Nechajte stáť 4 týždne.
Po uplynutí 4 týždňov znovu pripravte uvedenú dávku sirupu a vlažný sirup prilejte do alkoholickej pomarančovej zmesi. Kvapalinu nechajte ďalších 8 dní zrieť. Nakoniec ju prefiltrujte a likér uschovávajte v menších fľaškách.