Chmeľové pivo

200 g sladovej kávy, 250 g cukru, 20 g chmeľu, 6 l vody, 20 g kvasníc

Sladovú kávu, cukor, chmeľ a vodu dovtedy varte, kým sa neodparí na 5 litrov. Po odstavení z ohňa ho ochlaďte. Odoberte z neho do jednej šálky, v ktorej rozrobte kvasnice a vlejte nazad. Nechajte stáť 6-8 hod. Potom ho preceďte a fľaškujte. Vo fľašiach na pivo musíte nechať asi 10 percent voľného priestoru. Po 4-5 dňoch ho možno konzumovať chladené.