Punčové rezy
500 g hladkej múky, 1 prášok do pečiva, 500 g kryštálového cukru, 500 g Hery alebo 250 g masti, 9 vajec, kakao, ružový Breton, čokoláda
Plnka: 1 väčší pohár zaváraniny, 1/2 pohára rumu, 1/2 pohára vody (dôkladne všetko rozmiešame)
Rumová poleva: 350 g práškového cukru, 3 PL horúcej vody, 3 PL rumu, 1 PL oleja (všetko vymiešame)
Cukor vymiešame s herou elektrickým ručným šľahačom do peny. Postupne pridávame vajcia jedno po druhom za stáleho šľahania a nakoniec zľahka vmiešame múku preosiatu s práškom do pečiva.
Cesto rozdelíme na tri taniere rovnakým dielom. Vymažeme si tri nízke plechy a vysypeme ich strúhankou. Na dva plechy rozotrieme obsah z dvoch tanierov. Tretí tanier rozdelíme na dva diely - jeden zafarbíme kakaom a druhý ružovým Bretonom. Natrieme na tretí plech - na polovicu plechu rúžové, na druhú polovicu hnedé cesto a všetko upečieme. Polovicu náplne rozotrieme na svetlú placku, na náplň striedame/skladáme asi 1,5 cm široké pruhy - hnedý, ružový, atď. Natrieme druhú polovicu plnky a prikryjeme svetlou plackou.
Múčnik zaťažíme cez noc, polejeme rumovou polevou a pofŕkame čokoládou. Potom nakrájame na kocky.
