Fašírky z Liptovskej salámy

0,5kg Liptovskej salámy, 2 v šupke uvarené zemiaky, 2 vajíčka, 1 cibuľu, hladkú múku, strúhanku, olej na vyprážanie, soľ, mleté čierne korenie, majoránku

Liptovskú salámu a v šupke uvarené zemiaky pomelieme. Na panvici dozlatista opražíme cibuľku a pridáme do pomletej zmesi, spolu z dvoma vajíčkami. Zmes osolíme, okoreníme a pridáme majoránku. Ak sa zdá byť zmes riedka môžeme pridať trochu strúhanky. Z pripravenej zmesi formujeme fašírky, ktoré obalíme v trojobale a vypražíme.
Podávame so zemiakmi, alebo zeleninovým šalátom.