Bôčiková pomazánka

300 g upečeného bravčového bôčika, 50 g bravčovej šunky, 4 lyžice nastrúhaného tvrdého syra, 1 veľká nastrúhaná cibuľa, 4 strúčiky cesnaku, drvená rasca, nadrobno nasekaná pažítka (alebo 6 reďkoviek), soľ.

Upečený bravčový bôčik necháme vychladnúť a spolu s bravčovou šunkou ho pomelieme na mäsovom mlynčeku. Dáme do misky na vymiešanie nátierky a pridáme syr, cibuľu, rozotretý cesnak, podľa chuti rascu a soľ. Všetko dôkladne premiešame na hladkú nátierku. Ak je hustá, môžme ju rozriediť trochou výpeku z pečeného bravčového bôčika. Natierame na chlieb a dochucujeme nadrobno nasekanou pažítkou alebo umytými, na kolieska nakrájanými reďkovkami.