Medové rezy
Cesto: 80 g Hery, 160 g kryštálového cukru, 2 vajcia, 2 lyžice medu, 1 lyžička sódy bikarbóny, 250 g polohrubej múky, 250 g hladkej múky, mletá škorica a klinčeky
Plnka: 500 ml mlieka, 1 Zlatý klas (vanilkový puding), 250 g práškového cukru, 250 g masla, 2 lyžice rumu, čokoládová poleva
Nad parou miešame do zhustnutia, približne 15 minút, cukor, heru, vajcia, med, sódu bikarbónu, škoricu a klinčeky. Potom dôkladne vmiešame polohrubú múku a nakoniec ešte teplú hmotu na doske zmiesime s hladkou múkou.
Cesto rozdelíme na 4 časti a vyvaľkáme na tenký plát. Dáme na papier na pečenie a pečieme cca 5 minút.
Z mlieka a zlatého klasu uvaríme puding. Maslo zmiešame s cukrom a pridáme k nemu chladný puding. Prichutíme rumom. Tri pláty spojíme krémom. Koláč necháme stáť asi 8 hodín, polejeme čokoládou a pokrájame.
