Pizza s cukinou

150 g šunky, 100 g syra (eidam), 300 g cukiny, 200 g paradajok, 100 g šampiňónov, 50 g kapár, oregano, bazalka, olej na potretie cesta, tuk na vymastenie plechu, mletá rasca, soľ

Cukinu umyte, olúpte a po dĺžke nakrájajte na plátky (asi 3 x 6 cm). Umyté paradajky, očistené šampiňóny a šunku nakrájajte. Syr najemno nastrúhajte.
Pripravte si cesto, dajte na múkou posypanú dosku a podľa potreby ho vytvarujte. Potom ho preneste na vymastený plech a povrch potrite olejom. Na cesto naukladajte kolieska paradajok, na ne plátky cukiny a šunky. Posypte nakrájanými šampiňónmi, oreganom, bazalkou a ozdobte kaparami.
Pečte vo vyhriatej rúre. Počas pečenia môžete okraje pizze viackrát potrieť vodou alebo rozšľahaným vajcom. Pred dopečením pizzu posypte syrom a dajte 5 min. zapiecť.