Pizza s hráškom a šampiňónmi

1 Encián, 150 g syra (eidam), 150 g kečupu, 100 g sterilizovaného hrášku, 100 g šampiňónov, oregano, tymian, tuk na vymastenie plechu, soľ

Tvrdý syr nastrúhajte. Encián nakrájajte na pásiky. Očistené šampiňóny nakrájajte na plátky (môžete použiť aj sterilizované šampiňóny v slanom náleve).
Pripravte si cesto, dajte ho na pomúčenú dosku a vytvarujte. Potom ho preneste na vymastený plech. Najprv cesto potrite kečupom, z nakrájaného Enciánu vytvoríte na ňom pásy, ktoré striedajte s pásmi šampiňónov a hrášku. Pizzu posypte oreganom a tymianom a osoľte len veľmi málo. Dajte piecť do vyhriatej rúry, počas pečenia okraje pizze môžete potierať vodou alebo rozšľahaným vajcom. Pizzu pred dopečením posypte syrom a nechajte ešte chvíľu zapiecť, kým sa syr neroztopí.