Hubová omáčka

3-4 čerstvé huby, alebo malá hrsť sušených húb, ½ cibule, olej, soľ, 1 lyžica sójového mlieka (môže byť aj kravské), bazalka, celozrnná pšeničná múka

Čerstvé jedlé huby nakrájame na kocky, cibuľU nakrájame nadrobno a opečieme na oleji. Pridáme huby a podusíme. Sušené huby necháme najmenej 12 hodín máčať vo vode. Ochutíme mliekom, soľou a bazalkou. Huby zaprášime celozrnnou múkou, zalejeme vodou a povaríme ešte 20 minút.