Zemiakové šišky s makom

500g zemiakov, 200g jemnej celozrnnej múky, 1 čerstvé vajce, 4 polievkové lyžice slnečnicového oleja, soľ, 150g maku, 200g hnedého cukru

Zemiaky uvarené v pare necháme vychladnúť a potom ich rozmačkáme. Zo zemiakov, múky, vajca a soli urobíme cesto. Na pomúčnenej doske z neho urobíme dlhý valček, ktorý pokrájame na niekoľko častí. Každú časť zvlášť rozvaľkáme na silu asi 2cm a nožom z neho krájame asi 5cm dlhé diely. Každý diel vyvaľkáme rukou do šišky. Šišky dáme potom uvariť do slanej vriacej vody. Uvarené polejeme olejom, posypeme mletým makom a cukrom.