Pizza so špenátom

150 g syra Mozarella, 1 balíček mrazeného špenátu (450 g), 20 g pokrmového tuku, ½ l mlieka, 1 PL hladkej múky, 2 strúčiky cesnaku, olej na potretie cesta, tuk na vymastenie plechu, mleté čierne korenie, soľ

Zmrazený špenát nakrájajte na kúsky, dajte na rozpálený tuk a za stáleho miešania nechajte rozmraziť. Keď sa voda odparí, pridajte múku rozmiešanú v mlieku, cesnak rozotretý so soľou a všetko chvíľu povarte.
Pripravte si cesto, na pomúčenej doske vytvarujte a preneste na vymastený plech. Povrch potrite olejom. Na cesto rovnomerne rozotrite pripravený špenát a podľa chuti ho okoreňte.
Navrch rozložte plátky syra a pizzu dajte piecť do vyhriatej rúry.