Syrová omáčka

Potrebujeme:

5 dcl bešamelovej omáčky, 1dcl mlieka, 1 trojuholník topeného ementálskeho syra, 1 žĺtok, 50 g masla, soľ, muškátový orech

Ako na to:

Pokrájaný syr dáme do mlieka a na miernom ohni za stáleho miešania necháme roztopiť. Do mlieka s roztopeným syrom pridáme bešamelovú omáčku, podľa chuti osolíme, okoreníme, krátko povaríme a zjemníme maslom a žĺtkom.
Používame na zapekanie pokrmov.

03.12.2007

Podobné recepty