Roláda

4 vajcia, 2 tatárske omáčky, 1 želatína v prášku (asi 1,5 dcl vody), varená zelenina (hrášok, kukurica, mrkva), diétna alebo šunková saláma, vegeta a korenie

Vajcia uvaríme na tvrdo. Žĺtky vymiešame s tatárskou omáčkou. Bielka z vajíčok a salámu nadrobno pokrájame. Všetko spolu aj so zeleninou zamiešame. Želatínu rozpustíme, necháme vychladnúť, a potom zmiešame so zmesou. Srnčí chrbát vyložíme alobalom, nalejeme tam zmes a necháme cca. 6-8 hod. tuhnúť v chladničke. Podávame s pečivom, chlebom.