Rýchly kokosový koláč

4 vajíčka, polohrubá múka, kryštálový cukor, Hera, orechy a hrozienka (spolu 1 hrnček), 1 vanilkový cukor, 1 prášok do pečiva, kakao, kokosová múčka

Roztopíme celú heru, spolu s hrnčekom vody a 2 hrnčekmi cukru (napr. v mikrovlnke). Do zmesi pridáme 2 polievkové lyžice kakaa, pomiešame a odlejeme bokom 1 hrnček. Do zvyšku vmiešame 4 celé vajíčka a postupne pridávame múkovú zmes (2 hrnčeky múky, vanilkový cukor, prášok do pečiva), podrvené orechy a hrozienka.
Všetko vylejeme na vymastený a posypaný plech (alebo na papier na pečenie), pečieme na 180°C asi 20 min. Po upečení, ihneď polejeme koláč odloženým hrnčekom kakaovej zmesi, posypeme kokosom a necháme vychladnúť.