Banánová bábovka

25 dkg polohr. múky, 25 dkg prášk. cukru, 25 dkg banánov (vážiť aj so šupkou 2-3 ks, najlepšie sú tie, keď šupka začína hnednúť), 1 Hera, 4 vajcia, 1 vanilkový cukor, 1 prášok do pečiva

Maslo s cukrom vymiešame, pridáme žĺtka, očistené rozmixované banány, postupne múku s práškom do pečiva, a nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov. Pečieme 1 hodinu vo vyhriatej rúre na 150°C.