Zeleninová pizza

100 g prerastenej údenej slaniny, 200 g nastrúhaného syra, 1 malá konzerva nakrájaných šampiňónov, 2 PL masla (tuku), 1 cuketa, 1 červená paprika, 1 zelená paprika, 4 PL paradajkového pretlaku, 2 cibule, zväzok jarnej cibuľky, polotuhé kysnuté cesto, tuk na vymastenie foriem, chilli papričky, 2 PL nasekaného oregana, zväzok pažítky, mleté čierne korenie, 1 ČL cesnakovej soli

Maslo rozpáľte na panvici a roztopte v ňom slaninu nakrájanú na malé kocky. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a opražte do sklovita. Cuketu umyte a nakrájajte na plátky. Papriku a jarnú cibuľu očistite, umyte a nakrájajte na kolieska. Šampiňóny nechajte odkvapkať a chilli papričky umyte.
Kysnuté cesto vyvaľkajte na pomúčenej doske, rozdeľte do 4 vymastených foriem na pizzu a potrite paradajkovým pretlakom. Všetky prísady rovnomerne rozložte na cesto, osoľme a pridajte oregano, čierne korenie a cesnakovú soľ. Posypte syrom, vložte do rúry predhriatej na 200 °C a pečte asi 20 min.
Podávajte posypané nakrájanou pažítkou.