Medovník z cukrárne

80 dkg hladkej múky, 20 dkg Hery, 20 dkg cukru krupica, 2 lyžice medu, 2 vajcia, 1 lyžička sódy
Náplň: 50 dkg zákys. smotany (čím viac percent tuku, tým lepšie), 15 dkg cukor krupica

Heru, cukor, vajcia a med miešame nad parou. Potom pridáme hladkú múku a sódu. Za tepla vyváľame placky, ktoré pečieme pri 200 °C asi 5 min. a hneď dávame z plechu von.
Dáme na dosku, na placku dáme krém a opakujeme. Končí to krémom a vrch posypeme strúhaným perníkom, orechmi, zvyškom cesta.