Kuracina na karibský spôsob

4 porcie kuracích pŕs, 1 čajová lyžička soli, 1 šálka na drobno pokrájaného čerstvého tymianu, curry korenie, 1 čajová lyžička drveného cesnaku, 1/4 šálky vody, 1 veľká ošúpaná a nakrájaná paradajka, 2 stredne veľké pokrájané karotky, 1 stredne veľká pokrájaná cibuľa, 3/4 čajovej lyžičky čierneho korenia, 2 stredne veľké pokrájané zemiaky, 1 čajová lyžička chilli omáčky

Do slabo vymastenej nádoby dajte na kocky pokrájané kuracie prsia a pridajte prvé štyri ingrediencie. Mierne opražte a pridajte ostatné suroviny. Pomiešajte a prikryté duste cca. 20 minút. Rozdeľte na štyri porcie.