Brokolicovo-kuracie farfalle
(4 porcie)
1 polievková lyžica olivového oleja, 1 nakrájaná cibuľa, 2 strúčiky cesnaku pokrájaného na maličké kúsky, 340 g kuracích pŕs bez kože pokrájaných na pásiky, 226 g cestovín farfalle (mašličky, váha cestovín je v suchom stave), 340 g brokolice (môže byť aj mrazená), 1 čajová lyžička masla, 1/4 šálky strúhaného parmezánu, soľ, čierne mleté korenie
Na panvici rozohrejte olivový olej, pridajte pokrájanú cibuľku a cesnak. Pomaly opražte do zlatista. Vo veľkom hrnci medzitým uvarte v dostatočnom množstve vody cestoviny. Na panvicu pridajte pokrájané kuracie prsia ochutené soľou a mletým čiernym korením, prudko ich opražte, podlejte a duste spolu s brokolicou, niekoľko minút. Nechajte odpariť zvyšok tekutiny, pridajte uvarené a odkvapkané cestoviny a pomiešajte. Hneď podávajte posypané strúhaným syrom.
