Ľahký vánok - trojfarebný, krehký

cesto: 300 g Hery, 300 cukor múčka, 1 vanilkový cukor, 1 lyžička rumu, 4 žĺtka, 3 polievkové lyžice mlieka, 6 bielkov, 400 g hl. múky, 1 prášok do pečiva, 2 polievkové lyžice kakaa
Tvarohová náplň: 500 g tvarohu, 3 polievkové lyžice cukor múčka, 1 vanilkový cukor, 2 žĺtka, 50 ml mlieka
Na posypanie: práškový cukor, vanilkový cukor

Heru, práškový cukor, vanil. cukor a rum vymiešame do peny. Postupne pridáme žĺtka a mlieko. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh. Múku zmiešame s kypriacim práškom.
Múku a tuhý sneh striedavo zľahka vmiešame do peny. 1/2 cesta rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech. Do druhej 1/2 cesta vmiešame kakao a necháme ho stranou.
Náplň: Žĺtka zmiešame s cukrom múčka + vanil. cukrom. Pridáme roztlačený tvaroh, mlieko, všetko spolu dobre vymiešame, môžeme aj vyšľahať.
Tvarohovú plnku natrieme opatrne na biele cesto, tvaroh pokryjeme kakaovým cestom a dáme piecť do predhriatej rúry, stup. 2-3, 40-50 min.
Vychladnutý múčnik posypeme zmesou oboch cukrov na posypanie.