Krabí koktail s vejárikmi

krabie tyčinky, konzerva kukurice, konzerva mandariniek, majonéza, kyslá smotana, mleté čierne korenie, soľ, kvapka olivového oleja

Do kastróla dáme vodu, trocha citróna, aby sme sa zbavili rybacej chuti a varíme. Asi dve minútky, aby sa nezačali krabie prstíky rozpadať. Necháme úplne vychladnúť a odkvapkať. Vychladnutých krabov pokrájame na drobné kúsky a nahádžeme do misy. Pridáme ostatné prísady a zľahka zamiešame. Na vytvorenie vejárikov najlepšie poslúži starší chlieb. Z krajcov chleba vykrajujem ostrou formičkou vejáriky a tie potom prudko opečieme na olivovom oleji. Šalát naložíme, ozdobíme vejárikmi a podávame chladené.