Domáci chlieb
1 kg chlebovej múky (druh T 650), pol balíčka chlebového korenia, 1 kocka kvasníc, 2 PL oleja, 1 PL octu, 1 PL soli
Ako na to:Múku najprv dvakrát preosejeme aby prevzdušnila. Do veľkej misy dáme teplú vodu, asi 2 dcl a pridáme kocku čerstvých kvasníc. Pridáme 1 polievkovú lyžicu soli a 2 polievkové lyžice oleja. Pridáme 1 polievkovú lyžicu octu. Do toho pridáme pol balíčka chlebového korenia a múku. Cesto miesime a riedime teplou vodou, ktorú pridávame po malých častiach. Cesto necháme vykysnúť. Na plech dajte mastný papier, na to dajte cesto a vyformujte do chlebového tvaru. Čím redšie je cesto, tým nižší bude chlebík. Pred pečením potrite chlieb slanou vodou, asi 2 kávové lyžičky na 2 dcl vody. Potrite chlieb iba jedenkrát a poprepichujte vidličkou, aby chlieb nepopraskal pri pečení a dajte do rúry, pri teplote 180 stupňov, ohrev s ventilátorom z oboch strán. Po polhodine pečenia vyberieme chlieb z rúry a opäť ho potrieme slanou vodou. Potom ho vrátime do rúry a pečieme ešte celú hodinku. Po hodine pečenia ho vyberieme z rúry, zakryjeme čistou utierkou a necháme ho úplne vychladnúť.
