Alma papriky v znojemskom náleve

Nálev: 3,75 l vody, 1,25 l octu, 40 dkg cukru, 10 dkg soli - všetko spolu dajte zovrieť
Do pohárov: kôpor, cibuľa, mrkva, nové korenie, celé čierne korenie, bobkový list

Nálev si uvaríme deň dopredu. Papriky umyjeme a odrežeme stopky. Umyjeme poháre a necháme ich vyschnúť. Na dno pohára dáme celé čierne korenie, nové korenie, mrkvu, cibuľu, kôpor. Naplníme poháre, na vrch dáme všetky ostatné suroviny. Nálevom zalievame naloženú zeleninu asi 2 cm od kraja pohára. Sterilizujeme 35 minút pri 85 stupňoch.