Bleskový slivkový koláč

2 a 1/2 hrnčeka hrubej múky, 1 hrnček cukru, 1 hrnček mlieka, 1/2 hrnčeka oleja, prášok do pečiva, 2 vajcia, odkôstkované slivky, škoricový cukor

Slivky rozdelíme na polovičky a vyberieme kôstky. Do misy dáme 2 a pol hrnčeka hrubej múky, pridáme hrnček cukru, hrnček mlieka, pol hrnčeka oleja a dve vajíčka. Cesto metličkou dobre vymiešame. Pridáme prášok do pečiva a vylejeme do nízkej formy. Naukladáme slivky hore papuľkami. Slivky statočne, zodpovedne a hlavne kvalitne prikryjeme škoricovým cukrom a koláč dáme do rúry, pečieme asi 30 minút.