Pečený králik
Potrebujeme:
1 králik , 2 dcl bieleho vína, masox, olej, 3 strúčky cesnaku, cibuľa, zázvor, estragón, soľ, hríby
Ako na to:Králika prešpikujte slaninou, Osoľte, posypte zázvorom a v pekáči s trochou oleja ho vložte do rozpálenej rúry. Za chvíľu uberte teplotu a pekáč priklopte.
Medzitým povarte vo vode huby s polkou masoxu. Keď sa začne králik pripaľovať, podlejte ho masoxom s hríbami po hodine pridajte cibuľky, nasekané strúčiky cesnaku a podlejte bielym vínom. Po 30 min. pekáč odkryte, pridajte estragón a nechajte mäso pripiecť. Podávajte s zemiakovou knedľou a nesceďenou omáčkou.
23.10.2006
