Králik na čiernom pive

1 menší králik, 150 g slaniny, 2 cibule, ¼ l čierneho piva, 1 ČL horčice, 1 PL octu, 2 kocky cukru, 1 PL hladkej múky, kúsok masla, bobkový list, tymián, petržlenová vňať, mleté čierne korenie, soľ

Tenučké plátky slaniny a kolieska cibule na masle doružova opražte, vložte na ne porcie králika, ktorého zo všetkých strán opečte. Potom mäso vyberte a do šťavy pridajte korenie, posekanú petržlenovú vňať, horčicu, ocot, cukor, osoľte, zaprášte múkou a opražte. Zalejte pivom, povarte a do omáčky vložte mäso, prikryte pokrievkou a duste domäkka.