Jablkové rezy
Cesto: 600 g nastrúhaných jabĺk, 400 g kryštálového cukru, 400 g hrubej múky, 2 dcl oleja, 3 vajcia, prášok do pečiva, trocha mletej škorice, vanilkový cukor, hrozienka sparené horúcou vodou
Náplň: džem
Poleva: 100 g stuženého tuku, 100 g práškového cukru, 4 PL kakaa, 3 PL mlieka
Na posypanie: kokos alebo mleté orechy
Do väčšej misy postrúhajte jablká. Pridajte 400 g kryštálového cukru a 400 g hrubej múky. Ďalej do misy rozklepnite tri vajíčka, 2 dcl oleja, vanilkový cukor a prášok do pečiva. Pridajte trocha mletej škorice alebo škoricový cukor a nezabudnite na hrozienka sparené vriacou vodou (varianta pre deti) alebo naložené v rume (varianta pre dospelých). Cesto vylejte na poriadne vymastený plech olejom a posypaný strúhankou. Cesto uhlaďte a dajte do rúry. Pečte pri teplote asi 180 stupňov, cca 30-40 minút. Potom ho nechajte úplne vychladnúť. Cesto rozdeľte na 3. Prvý pás preneste na rovný podnos a ponatierajte ho dobrým džemom. Preneste druhý plát, opäť ponatierajte džemom a prikryjte posledným tretím plátom. Vo vodnom kúpeli alebo na miernom ohni si rozpustite a spojte do hladka 100 g stuženého tuku, 100 g práškového cukru, 4 PL kakaa a 3 PL mlieka. Na koláč dajte čokoládovú polevu. Na záver posypte napr. kokosom alebo orechmi. Jablkové rezy dajte do chladničky trocha stuhnúť.
