Králik na cibuli

1 králik, 1 kg cibule, 3 strúčiky cesnaku, 100 ml olivového oleja, 200 ml suchého bieleho vína, štipka šafranu, 5 dkg hrozienok, ½ ČL tymiánu, 1 bobkový list, ½ ČL rozmarínu (alebo provensánskeho korenia), 1 ČL čerstvo pomletého čierneho korenia, soľ

Králika rozdeľte na 6 - 8 porcií a v pekáči na rozohriatom oleji prudko opečte z oboch strán. Potom ich osoľte, dobre okoreňte, vyberte a dajte bokom. Na oleji z opekania králika opečte na tenká kolieska nakrájanú cibuľu a cesnak do sklovita, polovicu nechajte na pekáči, dajte naspäť králika a druhú polovicu rozložte naň. Priklopte a pečte v rúre pri 200 °C asi 20 min. Potom zmiešajte víno s korením a hrozienkami, prelejte králika a pečte ďalších 30 min. až je mäso mäkké. Podávajte s bielym chlebom alebo so zemiakmi.