Špenátové vrtuľky

1 špenát, 1 balík vrtuliek, 2 bambina, 2-3 PL kyslej smotany, mleté čierne korenie, soľ, 2 strúčiky cesnaku, 2 KL solamylu (zemiakový škrob), trochu mlieka

Uvarte špenát, ale nedajte veľa vody. Pridajte nakrájaný cesnak, soľ, mleté čierne korenie a bambino. Pridajte smotanu a dobre pomiešajte. Ak je to príliš riedke, pridajte solamyl zmiešaný s trochou mlieka. Pomaly ho tam nalejeme. Uvarené a scedené vrtuľky vsypte do omáčky. Posypte strúhaným syrom.