Dámska pochúťka

0,6 l mlieka, 50 g hladkej múky (špeciál), 20 g kakaa, 1 žĺtok, 100 g kryštálového cukru, 1 vanilkový cukor, 50 g masla, 80 g piškót, silný vývar z kávy, 3 cl rumu, 1/4 l šľahačky

Polovicu mlieka dáme variť. Do druhej časti studeného mlieka rozšľaháme múku, kakao a žĺtok vlejeme za stáleho miešania k vriacemu mlieku. Potom pridáme kryštálový cukor, vanilkový cukor a varíme do zhustnutia. K polovychladenému krému zamiešame maslo. Do mištičiek vložíme piškóty namočené v čiernej káve s rumom. Zalejeme vychladnutým krémom a ozdobíme šľahačkou.