Segedínsky guláš z králika

králičie mäso (60 dkg), 1 cibuľa, 2-3 PL tuku, soľ, paprika, 1 PL hladkej múky, 1 pohár kyslej kapusty, 1 téglik kyslej smotany

Na tuku opražte nadrobno pokrájanú cibuľu. Pridajte na malé kúsky pokrájané mäso, poprášte múkou, paprikou, osoľte a za stáleho miešania opečte. Potom mierne podlejte vodou podľa potreby, pridajte odkvapkanú, pokrájanú kapustu a duste, až je mäso mäkké. Vmiešajte smotanu a predhrejte.