Pražský syrový šalát (hermelínový)

1 syr Hermelínu, 150 g syru Niva, 150 g šunky, 150 g olúpaných jabĺk, 150 g paradajok, 150 g olúpaných banánov, 150 g tatárskej omáčky alebo chrenovej majonézy, na ozdobu hlávkový šalát

Hermelín (Plesnivec) a Nivu nakrájame na kocky, pridáme na pásiky nakrájanú šunku. Jablká a paradajky sparíme, olúpeme a nakrájame na kocky. Banány nakrájame na kolieska.
Všetko zľahka premiešame s tatárskou omáčkou alebo s chrenovou majonézou. Šalát navŕšime na listy hlávkového šalátu.