Káva s penou

vysoký sklenený pohár, 1/2 šálky silnej kávy, 8 cl trvanlivého studeného polotučného mlieka min. 1,5%, trošku cukru a škorice, speňovač mlieka

Uvaríme silnú kávu a pridáme cukor. Do vysokého pohára dáme cca 8 cl mlieka. Do mlieka dáme trošku práškového cukru a štipku škorice pre vôňu. Pomocou speňovača mlieka šľaháme a speňujeme.
Potom pomaly vlievame kávu. Snažíme sa buď po okraji alebo v jednom mieste. Vrch posypene škoricou alebo kakaom a vložíme slamku.