Citrónová bábovka

3 vajcia, 220 g cukru, štipka soli, 90 g zmäknutej Hery, 340 g hladkej múky, 2,5 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva, 1 citrón - šťava aj kôra

Vajcia s cukrom vyšľaháme v miske ručným šľahačom. Prelejeme do domácej pekárne, pridáme múku, soľ, zmäknutú heru, prášok do pečiva, šťavu z celého citróna a nastrúhanú citrónovú kôru. Dáme piecť.