Ananásová káva

50 g zrnkovej kávy, 300 ml vody, 50 ml čerstvej ananásovej šťavy, 80 g ananásovej dužiny, 4 žĺtky, 120 ml smotany do tuha ušľahanej, 20 g cukru

Termosku vypláchnite vriacou vodou. Dajte do nej mletú kávu, prelejte vriacou vodou a termosku zavrite na 10 min. Potom kávu sceďte.
Žĺtky utrite s cukrom do peny, zvoľna pridajte kávu, pritom dobre miešajte metličkou na sneh. Potom nechajte vychladnúť.
Zmiešajte s ananásovou šťavou, naplňte do pohárov, ozdobte šľahačkou a dajte do chladničky. Pred podávaním ozdobte kockami ananásu.