Medovníky
Potrebujeme:
60 dkg hladkej múky, 35 dkg krupicového cukru, 20 dkg medu, 5 dkg Cery, 4 vajíčka, 1 lyžičku sódy bikarbóny, citrónovú kôru, polovice orechov, hrozienka, lúpané mandle na zdobenie, žĺtko na potieranie
Ako na to:Med zohrejeme, pridáme cukor, Ceru a miešame do roztopenia tuku. Odstavíme a miešame do rozpustenia (aspoň čiastočne) cukru, potom pridáme múku so sódou, vajcia a necháme postáť 24 hodín v chlade.
Vyvaľkáme na 0,5 cm a povykrajujeme medovníčky. Zdobíme orechmi, mandľami, hrozienkami. Pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie a po upečení potrieme rozšľahaným vajíčkom.
28.09.2008
