Jahodový džem s mandarinkami

3-4 mandarínky, 1 kg cukru, 700 g jahôd (môžu byť aj mrazené), prípravok na želírovanie PEKTOGEL alebo niečo podobné - množstvo podľa návodu na obale a podľa váhy ovocia spolu

Umyté neošúpané mandarinky nakrájame na plátky, posypeme 500 g cukru a necháme cez noc odstáť. Jahody roztlačíme, privedieme do varu, pridáme mandarinky, prepasírujeme a postupujeme ďalej podľa návodu na obale PEKTOGELU. Horúce plníme do pohárov, zavrieme a na 10 minút otočíme hore dnom. Potom obrátime a uskladníme.