Vaječný koňak

6 žĺtkov, 1 salko, 100 g prášk. cukru, 3 dcl prevareného mlieka (alebo nesladené kondenzované), 3 dcl vodky, 1 vanilkový cukor

Vymiešame do biela 6 žĺtkov. Pomaly prilejeme salko. A postupne za stáleho miešania pridávame prášk. cukor, prevareného mlieko (alebo nesladené kondenzované - neprevárame), vodku a 1 vanilkový cukor. Nalejeme do fliaš a necháme aspoň deň odstáť. Je hustejší.