Veterníky

400 g polohrubej múky, 250 g Hery, 20 g droždia, 5 lyžíc vlažného mlieka, lyžička cukru
Plnka: 120 g mletých orechov, 100 g mletého cukru, 2 lyžice mlieka, mletý cukor na posypanie

Droždie rozotrieme s cukrom a vlažným mliekom a spracujeme s múkou a herou na hladké cesto. Hneď vyvaľkáme na plát, nakrájame na štvorce, do stredu dáme lyžičku náplne, v rohoch narežeme a zložíme do tvaru veterníka.
Príprava náplne: Prevaríme orechy s cukrom a mliekom, necháme vychladnúť. Veterníky ukladáme na plech do stredne vyhriatej rúry a pečieme do ružova. Upečené posypeme mletým cukrom.