Zapekaný karfiol

karfiol, 5 vajec, hladkú múku, soľ, kyslú smotanu, mlieko, zemiaky, maslo

Zemiaky očistíme, karfiol dáme predvariť do slanej vody, do skoro mäkka. Vajcia si dáme do misky, vymiešame, osolíme ich, pridáme trochu múky na zahustenie a trochu mlieka cca 0,5 až 1 dcl.
Na spodok misy poukladáme na kolieska pokrájané zemiaky a osolíme ich. Na ne poukladáme karfiol a všetko zalejeme vajcovou zmesou. Na vrch poukladáme plátky masla, potom kyslú smotanu a dáme zapiecť.