Orechové kolieska

160 g hladkej múk, 70 g práškového cukru, 140 g masla, 60 g mletých orechov, 1 lyžica citrónovej šťavy, hladká múka na vyváľkanie, rozšľahané vajíčko na potretie, orechy na ozdobu, práškový cukor na posypanie

Na dosku si preosejte múku, cukor, pridajte maslo, mleté orechy, citrónovú šťavu a vypracujte cesto. Nechajte ho hodinu odležať v chladničke. Potom ho vyváľkajte, vykrajujte kolieska do výšky 0,5 cm. Potrite rozšľahaným vajíčkom, jemne zatlačte do stredu orech a upečte v stredne vyhriatej rúre – asi 180 stupňov.