Ryžový nákyp

750 g ryže, 600 ml mlieka, 2 vanilkové cukry, 150 g kryš. cukru, 1 vajce, maslo, voda, škorica, hrozienka, sušené ovocie

Ryžu uvaríme za častého miešania v mlieku s cukrom, ovocím, maslom, škoricou do mäkka. Občas prilievame trošku vody, aby nám to nezhorelo. Keď je ryža mäkká, zašľaháme do nej žĺtok a sneh z bielka. Zmes prelejeme na plech a dáme asi na 30 minút do rúry. Podávame so zaváraným ovocím podľa vlastnej chuti a posypané práškovým cukrom.