Závitky z rybích filiet

rybacie filety, soľ, hladkú múku, korenie na ryby, citrón, soľ, olej na vysmážanie

Rybie filety nechajte rozmraziť, zbavte prebytočnej vody (ak sú moc hrubé, filetovacím tenkým nožíkom ich prekrojte po dĺžke na dve tenšie plátky).
Ryby pofŕkajte citrónovou šťavou a okoreňte korením na ryby. Filety stočte do závitku, prepichnite špáradlom, obaľte v hladkej múke a dajte do horúceho oleja. Vysmážajte na olivovom oleji. Podávajte s citrónom.