Rybacie krokety so zemiakovou kašou

kocka rybieho filé, pár uvarených zemiakov v šupe, cibuľa, olej, 3-4 vajcia, majoránka, soľ, olej a strúhanka na vysmážanie

Na oleji ošmáhnite jednu väčšiu cibuľu. Nakrájajte rybie filé na drobné kúsky, potom ich dobre osoľte a okoreňte a pridajte k cibuli. Nechajte podusiť do mäkka. Vychladnuté uvarené zemiaky v šupe očistite a postrúhajte ich do väčšej misy. Pridajte cibuľovo-rybaciu zmes (výpek zlejte, ten nepotrebujete). Pridajte 3-4 vajíčka, majoránku, soľ, mleté korenie a na zahustenie strúhanku. Potom začnite robiť gulôčky, urobte malé kroketky, ktoré vysmážajte v horúcom oleji. Výborne chutia s varenými zemiakmi, alebo zemiakovou kašou a šalátom.