Francúzske zemiaky

zemiaky, 5 ks špekáčkov, 5 vajíčok, kyslú smotanu, trochu masla a trochu mlieka (cca pol deci, max. deci), soľ

Zemiaky očistíme a pokrájame na kolieska (cca 3-4 mm hrubé). Vajíčka uvaríme natvrdo a špekáčiky nakrájame. Pekáč vymastíme, môžeme aj maslom. Naspodok poukladáme kolieska zemiakov, tak aby pokryli celú plochu, osolíme, poukladáme vrstvu vajíčok a znova osolíme. Takto vrstvíme pokiaľ máme suroviny. Na vrch dáme plátky masla. Na vrch môžeme dať ešte aj kyslú smotanu, rozmiešanú s cca pol deci až deci mlieka. Potom dáme zapiecť, asi na hodinu a pol.