Kokosové ježe

200 g prášk. cukru, 1 vajce, 2 PL medu, 1 Pl oleja, 2 dcl mlieka, 300 g hladkej múky, 1 prášok do pečiva
Poleva: 250 g prášk. cukru, 50 g kakaa, 5-6 lyžíc mlieka, 250 g Hery, 250 g kokosovej múčky

Pripravíme si najprv cukor, vajce, med a olej. Vajce vymiešame s cukrom a po kvapkách (nemusí to byť doslova) pridávame olej a med. Potom vmiešame striedavo múku s práškom do pečiva a mlieko. Všetko dobre vymiešame.
Vylejeme na vymastený, múkou vysypaný plech a upečieme. Pripravíme si cukor, kakao, mlieko a heru. Cukor, kakao a mlieko prevaríme a ešte do teplého vmiešame heru. Upečené a vychladnuté cesto, pokrájame na rezy, ktoré namáčame do teplej polevy a obaľujeme v kokose.